Schwedisches Brod / auf eine noch andere Weise.

Aus: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 17, Nr. 037

Herkunftsbezeichnung(en): Schwedisch

Originalrezept:

NEhmet ein Pfund gewürtzter Krafft=Massen und ein halb Pfund Zucker / fünff gantze Eyer / Gewürtz und eingemachten Citronat / Citronen= und Pomerantzen=Schelffen / nach belieben / wircket Mehl darein / so viel dazu vonnöthen; verfertiget und bachets ferner wie bey denen obigen gedacht: bestreuets / wann sie erkaltet / mit Eiß / und streuet Fenchel darauf.

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Schwedisches Brod / auf eine noch andere Weise.", in: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 17, Nr. 037,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schwedisches-brod-auf-eine-noch-andere-weise (26.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.