Schnecken zum backen.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 03

Originalrezept:

Wenn die gekocht vnnd außgesäubert seyn / daß man sie wol saltzt vnd pfeffert / vnd beckt sie mit Mehl / vnd wenn mans auß der Butter thut / daß mans flugs auff ein Tisch gibt / vn(d) besträw es mit Ingwer / so ist es gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Schnecken zum backen.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 03,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schnecken-zum-backen (21.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.