[Schnecken in Butter gerößt.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 07

Originalrezept:

Nim(m) das hindertheil / das du zuvor hast weg geschnitten / reibs wol mit Saltz / vnd wasch fein sauber auß / wirffs in heisse Butter / vnnd rößt es wol auß / pfeffers vnd saltzs / so wirt es gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Schnecken in Butter gerößt.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 07,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schnecken-in-butter-geroesst (14.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.