Schmerlinge im Wein.

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 02, Kapitel 10, Nr. 002

Originalrezept:

Man setzet sie in einen guten Wein / und läst sie darinnen sich zu tode lauffen / wenn sie nun todt / siedet man sie in selbem Weine ab / und gibt Wein-Eßig dabei.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Schmerlinge im Wein.", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 02, Kapitel 10, Nr. 002,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schmerlinge-im-wein (22.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.