Schlegel=Gehäck zur Strudel.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-1 Kap. 02 Nr. 062

Originalrezept:

NImm ein subtil Gehäck / von Kälber=Brät / streichs auf ein dünnes Blättlein=Taig / roll es über einander / und mache ein Strudel darauß

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Sabine Schwaiger

Zitierempfehlung:
Sabine Schwaiger (Transkription): "Schlegel=Gehäck zur Strudel.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-1 Kap. 02 Nr. 062,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schlegelgehaeck-zur-strudel (20.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Sabine Schwaiger.