[Schildtkröten in einer Agrastbrüh.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 59, Nr. 02

Originalrezept:

Wenn die Schildtkröten abglidt vnnd gesotten ist / so nim(m) ein heisse Butter / wirff sie darein / vnnd rößts / pfeffer sie vnd gelbs / machs an mit Agrastbrüh vnd wolschmeckenden Kräutern / laß darmit auffsieden / so wirdt es gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Schildtkröten in einer Agrastbrüh.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 59, Nr. 02,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schildtkroeten-in-einer-agrastbrueh (26.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.