Schatten.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.262/5

Originalrezept:

Von 1 Klar Schnee, 6 Loth Zucker, und ½ Limonie die Schalen rührt man, gibt 1 Löffel voll Mehl dazu, und streicht dies über Marillensalse auf Oblaten, und bäckt sie auf dem mit Wachs bestrichenen Bleche sehr kühl.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Schatten.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.262/5,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schatten (27.09.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.