[Schaiden zu brühen].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 04, Nr. 11

Originalrezept:

Brühe den Schaiden / vnd mach jn sauaber / saltz jhn eyn wie ein Hausen / so ist es besser zu essen als ein Hausen. Man kan jhn auch grün eynmachen / wie man jn haben wil.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Schaiden zu brühen].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 04, Nr. 11,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schaiden-zu-bruehen (20.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.