[Sawmagen vom wilden Schwein.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 21

Originalrezept:

Schneidt den Sawmagen / der nicht gefüllt / fein gerieben mit Saltz / vnd wol gequellt ist / zu stücken / mach jhn eyn mit Zwibeln / es sey gelb oder weiß / saur oder nicht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Sawmagen vom wilden Schwein.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 21,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=sawmagen-vom-wilden-schwein (22.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.