Originalrezept:
Du magst auch schwartz eynmachen auff Vngerisch / mit Karpffenschweiß vnd Limonien / wie vorhin vermeldt ist / wie man machen sol.
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Sälmling schwartz eynmachen.].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 08, Nr. 11,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=saelmling-schwartz-eynmachen (15.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.