Rum‐Schnitten.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.239/1a

Originalrezept:

6 Loth Butter treibt man mit ein Ei und 4 Dottern ab, mischt 6 Loth Zucker, 4 Loth gestoßene Mandeln, 3 Löffel Rum und 6 Loth Mehl dazu, streicht es auf das Blech und bäckt es. Zu gleichen Stücken geschnitten füllt man diese mit Salse zusammen und beeist sie oben.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Rum‐Schnitten.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.239/1a,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=rum%e2%80%90schnitten (10.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.