[Rote Ruben eyngemacht]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 10, Nr. 03

Originalrezept:

Rote Ruben eyngemacht mit klein geschnittenen Merrettich / Aniß / Coriander / vnd ein wenig Kümel / sonderlich wenn die Ruben geschnitten / gesotten mit halb Wein und halb Essig.

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Rote Ruben eyngemacht]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 10, Nr. 03,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=rote-ruben-eyngemacht (28.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.