Originalrezept:
Ein Geschneittel von einem Reh / wie man es von eim Kalb schneidt / so kanstu es machen schwartz / weiß oder gelb / wie du es haben wilt.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Rehgeschneittel.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 03, Nr. 10,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=rehgeschneittel (09.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.