Originalrezept:
Du kanst auch die Redling fein klein hacken / vnd auß Butter rößten / geuß süsse Milch darvnter / pfeffers vnd gelbs / vnnd versaltz sie nicht / so werden sie gut vnd wolgeschmack.
Transkription:
Waltraud Ernst
Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "[Redling mit süsser Milch]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 189,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=redling-mit-suesser-milch (10.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.