Poulette d’eau.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 074, Kap. 04, Nr. 38

Originalrezept:

Estant plume, vuidez-la, faites-la blan- chir, picquer & rostir, vne poiurade des- sous, & seruez.

Übersetzung:

Wasserhuhn.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Poulette d’eau.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 074, Kap. 04, Nr. 38,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=poulette-deau (09.12.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.