Potage d’oygnon.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 286, Kap. 21, Nr. 23

Originalrezept:

Il se fait de mesme sorte qu’hors le Ca= resme. Vous le trouuerez aux Potages des iours maigres.

Anmerkung:

Verweis auf das Rezept Nr. 26 im Kapitel 11 (S. 159), für Suppen an “mageren Tagen”.

Übersetzung:

Zwiebelsuppe.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Potage d’oygnon.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 286, Kap. 21, Nr. 23,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=potage-doygnon-2 (18.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.