Potage de poulets aux choux fleurs.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 012, Kap. 01, Nr. 19

Originalrezept:

Empottez les auec bon boullion, faites les cuire auec vn bouquet, & bien assaisonné, garnissez-en vostre pain mitonné auec choux fleurs, ius de mou- ton, & seruez.

Übersetzung:

Suppe von Hühnchen mit Karfiol.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Potage de poulets aux choux fleurs.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 012, Kap. 01, Nr. 19,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=potage-de-poulets-aux-choux-fleurs (18.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.