Potage de limandes.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 290, Kap. 21, Nr. 41

Originalrezept:

Faites mitonner vostre pain auec de [S. 291] vos meilleurs bouillons, & le garnissez de vos limandes, que vous aurez frittes & mises en ragoust, champignons, capres & asperges rompuës, puis seruez.

Übersetzung:

Suppe von Rotzungen.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Potage de limandes.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 290, Kap. 21, Nr. 41,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=potage-de-limandes-2 (11.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.