Potage de lapreaux.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 015, Kap. 01, Nr. 29

Originalrezept:

Estans bien habillez faites-les blanchir & les passez par la poësle, en suite empo- tez les auec bon bouillon & vn bouquet, & faites les cuire à propos; faites bien mitonner vostre pain & le garnissez de vos lapreaux, champignons & troufles, puis seruez, & de ce que vous aurez.

Übersetzung:

Kaninchensuppe.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Potage de lapreaux.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 015, Kap. 01, Nr. 29,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=potage-de-lapreaux (19.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.