Pomeranzen‐Schnitten.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.238/5

Originalrezept:

Zu 6 Loth zerlassener Butter gibt man 6 Loth Zucker mit Pomeranzen‐Geruch, und etwas Saft, 4 Loth Mandeln, 3 Dotter, 1 Ei und 6 Loth Mehl, streicht es gut gerührt auf das Blech, bestreut es mit Zucker und schneidet es gebacken zu gleich großen Stücken.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Pomeranzen‐Schnitten.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.238/5,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=pomeranzen%e2%80%90schnitten (09.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.