Pomerantzen= Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 202

Originalrezept:

POmerantzen zu dünnen und breiten Rädlein oder Blatten geschnitten / auf die Schaalen gericht / mit Zucker wol süß gemacht / dann mit dergleichen ausgelößten Spalten / Sultzen / und andern eingemachten Früchten geziert.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pomerantzen= Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 202,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=pomerantzen-salat (26.05.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.