Pöperl= Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 195

Originalrezept:

Pöperl / oder Zucker= Wurtzen gebutzt und gebrüht / und mit Pfeffer / Oel und Eßig / auch mit gutem Butter und Eßig gut zu geben.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pöperl= Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 195,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=poeperl-salat (07.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.