[Plateisz mit Senff]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 53, Nr. 05

Originalrezept:

Zugerichte Plateisz mit Senff / wenn sie vom See kommen / vnd gesotten im gesaltzen Wasser / so nim(m) Senff vnnd Butter / lasz darmit auffsieden / geusz es vber die Plateisz / so werden sie gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "[Plateisz mit Senff]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 53, Nr. 05,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=plateisz-mit-senff (09.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.