Originalrezept:
Anmerkung:
Das Rezept bezieht sich auf den Backteig aus Eiern und Mehl von Nr. 25, der in „heisser Butter“ bzw. Butterschmalz herausgebacken wurde.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pertram auch auß dem Teig gebacken.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 28,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=pertram-auss-teig-gebacken (19.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.