Pertram auch auß dem Teig gebacken.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 28

Originalrezept:

Anmerkung:

Das Rezept bezieht sich auf den Backteig aus Eiern und Mehl von Nr. 25, der in „heisser Butter“ bzw. Butterschmalz herausgebacken wurde.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pertram auch auß dem Teig gebacken.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 28,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=pertram-auss-teig-gebacken (19.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.