Originalrezept:
Vous trouuerez la façon de le faire en la page 91. article 3. des Entre-mets.
Übersetzung:
Wildpastete.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pasté de venaison.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 132, Kap. 10, Nr. 01,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=paste-de-venaison-2 (12.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.