Pasté de moruë fraische.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 256, Kap. 17, Nr. 11

Originalrezept:

Faites le comme celuy de barbuë, & ser= uez chaud.

Anmerkung:

Verweis auf die Pastete mit Glattbutt (Nr. 6).

Übersetzung:

Pastete mit frischem Kabeljau.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pasté de moruë fraische.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 256, Kap. 17, Nr. 11,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=paste-de-morue-fraische (18.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.