Pasté de lottes.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 205, Kap. 12, Nr. 88

Originalrezept:

Vos lottes estant habilléées, & bien blanchies, coupez les par morceaux, & les mettez dans vne abbaisse de paste fine ou fueilletée, auec quelque garniture, com- me laictances, capres, asperges rompuës, champignons, iaunes d’œufs, & assaison- nez le tout, puis seruez.

Übersetzung:

Pastete von Rutten.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pasté de lottes.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 205, Kap. 12, Nr. 88,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=paste-de-lottes (09.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.