Originalrezept:
Panada von durchgestrichener Gersten / die auch mit Erbeßbrüh gesotten / ist gut vnd wolgeschmack.
Transkription:
Waltraud Ernst
Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "[Panada von durchgestrichener Gersten]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 160,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=panada-von-durchgestrichener-gersten (10.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.