[Obst‐Kuchen mit Mandeln.]Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.214/3c

Originalrezept:

Oder: 4 Loth Butter, 4 Loth Zucker, 4 Dotter, Limonieschalen, 4 Loth Mandeln geschwellt, mit Obers gestoßen, treibt man ab, gibt von 2 Klar den Schnee und von 1 Kipfel die Brösel mit Obers befeuchtet, dazu, und unterlegt es zweimal mit Kirschen, Weichseln, Marillen oder Pfirsichen.

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Obst‐Kuchen mit Mandeln.]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.214/3c,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=obst%e2%80%90kuchen-mit-mandeln-oder (27.09.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.