Originalrezept:
½ Seidel Honig läßt man bei fleißigem Rühren aufkochen, mischt nun fein geschnittene Nüsse dazu, daß es ganz dick wird, so wie Zimmt, Neugewürz, Nelken, Limonieschalen, 1 Löffel Rum und so viel Wein oder Milch, daß es sich streichen läßt.
Kategorisierung:
Süßspeisen:Hauptzutaten: Honig, Limonenschalen, Nelken, Piment (Neugewürz), Rum, Walnüsse, Wein, Zimt
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Nußfülle.] Nr. II.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.041/2h,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=nussfuelle-nr-li (10.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.