Nonnen= Kräpfflein / auf andere Art.

Aus: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 17, Nr. 097

Originalrezept:

REibet Lebküchlein benetzets mit Wein / drucket Citronen= Safft darein; mischet Pfeffer / ein wenig gehackt= oder geschnittene Mandeln / auch würfflicht= geschnittenen Citronat und Zucker / nach belieben / darunter: schlagets in einen Teig / und bachets wie die gleich vorher beschriebene.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Nonnen= Kräpfflein / auf andere Art.", in: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 17, Nr. 097,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=nonnen-kraepfflein-auf-andere-art (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.