Nasen gebrattner / mit / oder ohne Schuppen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 07 Nr. 012

Originalrezept:

WAnn sie auf dem heiß=gemachten Rost gebraten werden / so seynd sie schier zum besten / mit Oel und Eßig / Pfeffer und Saltz.

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "Nasen gebrattner / mit / oder ohne Schuppen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 07 Nr. 012,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=nasen-gebrattner-mit-oder-ohne-schuppen (13.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.