Mohn‐Koch.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.206/4

Originalrezept:

Man treibt 3 Loth Butter mit 3 Dottern ab, gibt 4 Loth Zucker mit Limoniegeruch, 3 Loth gestoßene Mandeln, 1 1⁄2 Rundsemmel abgerieben, in Milch geweicht, 1⁄2 Seidel Mohn, fein gestossen, und von 2 Klar den Schnee dazu, und siedet es in Dunst.

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Mohn‐Koch.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.206/4,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=mohn%e2%80%90koch (28.09.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.