[Milchsuppen mit Eyern.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 07

Originalrezept:

Milchsuppen vnd verlorne Eyer darein / oder schlag Eyer auff / vnd laß sie durch ein Härin Tuch lauffen / vnnd wenn die Milch mit der Butter seudt / so zeuch die Eyer fein langsam darein / vnnd laß nur ein wenig sieden / richts darnach in ein Schüssel auff gebeht Schnitten von einem Weck / so ist sie gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Milchsuppen mit Eyern.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 07,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=milchsuppen-mit-eyern (30.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.