Mehrn wieder anderst.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 116

Originalrezept:

GElbe Ruben oder Mehrn gebutzt / zu Rädlein geschnitten / gebrüht / und dann mit Gewürtz / Zwibel und Petersil / mit Butter / auch Fleisch= oder Erbes= Brühe / schön gelb eingebrennt / und gar gekocht.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Mehrn wieder anderst.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 116,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=mehrn-wieder-anderst (24.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.