Originalrezept:
DIto / gebrühter mit Pfeffer / Eßig und Oel / in Salat.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Mangolt= Stengel gebrühter / zum Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 068,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=mangolt-stengel-gebruehter-zum-salat (07.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.