Originalrezept:
DIto mit geriebnem Parmesan- Käß / und allweg dem Spinat gleich verkocht.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Mangolt mit Parmesan- Käß.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 066,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=mangolt-mit-parmesan-kaess (12.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.