Originalrezept:
Ein Mandelmuß mit Zimmet durchgestrichen / vnd süß gemacht mit Zucker / darmit auffsieden lassen / vnd warm auff ein Tisch geben / ist gut vnd wolgeschmack.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Mandelmuß].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 147,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=mandelmuss (11.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.