[Mandelmilch.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.290/5b

Originalrezept:

Man läßt ¼ Pfund Mandeln mehrere Stunden in frischem Wasser liegen, dann schält und stößt man sie, zerreibt sie recht fein im Mörser mit etwas Wasser, mischt nach und nach 1 Maß dazu, seiht es und versüßt es mit Zucker.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Mandelmilch.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.290/5b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=mandelmilch-oder (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.