[Lungen von Gemss.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 12, Nr. 06

Originalrezept:

Nim(m) die Lungen / vn(n) schneidt sie Würfflicht mit der Gurgel vn(n) Liecht / machs säurlich oder süß / so ist es auff allerley manier gut zu essen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Lungen von Gemss.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 12, Nr. 06,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=lungen-von-gemss (18.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.