Lünglein oder Leberlein vom Lamm / oder Kützlein.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-1 Kap. 04 Nr. 024

Originalrezept:

DIse werden in allweg der kälbernen gleich verkocht / und also zu Ersparung der Unkosten dahin gewiesen.

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "Lünglein oder Leberlein vom Lamm / oder Kützlein.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-1 Kap. 04 Nr. 024,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=luenglein-oder-leberlein-vom-lamm-oder-kuetzlein (17.05.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.