Lemmernfleisch schwartz eingemacht.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 06, Nr. 20

Originalrezept:

 

Setz es sampt dem Schweiß zu / vnnd laß es darmit sieden / so kennt man es desto weniger / wirdt desto schwärtzer und wolgeschmacker.

Transkription:

Margit Gull

Zitierempfehlung:
Margit Gull (Transkription): "Lemmernfleisch schwartz eingemacht.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 06, Nr. 20,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=lemmernfleisch-schwartz-eingemacht (18.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Margit Gull.