Originalrezept:
Lebermuß / wie vorhin vermeldt ist / von einer Kälbern Leber Muß zu machen.
Transkription:
Magdalena Bogenhuber
Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "[Lebermuß.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 12,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=lebermuss (18.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.