Langue de mouton picquée.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 118, Kap. 06, Nr. 089

Originalrezept:

Prenez la cuite, & la nettoyez bien, fai- tes la picquer & rostir, puis seruez auec vn ius de citron, ou quelque orange.

Übersetzung:

Gespickte Schafszunge.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Langue de mouton picquée.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 118, Kap. 06, Nr. 089,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=langue-de-mouton-picquee (19.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.