[Lamms‐Cotelettes.] Mit Farce.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.134/3b

Originalrezept:

Wenn sie schön zugerichtet und gesalzen sind, bestreicht man sie mit Kalbs‐ oder Leberfarce, wickelt sie in Schweinsnetzel und bratet sie.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Lamms‐Cotelettes.] Mit Farce.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.134/3b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=lamms%e2%80%90cotelettes-mit-farce (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.