Lamms‐Cotelettes.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.119/3

Originalrezept:

Zu 2 Rippen abgeschnitten, schön geformt, taucht man sie in Sardellenbutter mit Limoniesaft gemischt, dreht jedes in ein Stück Netzel und bratet sie mit Fett ab.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Lamms‐Cotelettes.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.119/3,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=lamms%e2%80%90cotelettes (28.09.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.