Lachs / oder Rhein= Salm / warmer.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 02 Nr. 006

Originalrezept:

ES wird der Lachs / oder Rhein= Salm heiß abgesotten / mit wenig Knoblauch / oder Zwibeln / Rosmarin / Gewürtz / Eßig / Oel / Capry und Lemoni warmer gegeben.

Transkription:

Juliane Wiemerslage

Zitierempfehlung:
Juliane Wiemerslage (Transkription): "Lachs / oder Rhein= Salm / warmer.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 02 Nr. 006,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=lachs-oder-rhein-salm-warmer (22.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Juliane Wiemerslage.