Lachs / oder Rhein= Salm mit Sardellen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 02 Nr. 011

Originalrezept:

DEr Lachs / oder Rhein= Salm wird gesotten / angericht / mit zerlassenen Butter / wenig Erbsen= Brühe / Wein und Sardellen zur Tafel gegeben.

Transkription:

Juliane Wiemerslage

Zitierempfehlung:
Juliane Wiemerslage (Transkription): "Lachs / oder Rhein= Salm mit Sardellen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 02 Nr. 011,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=lachs-oder-rhein-salm-mit-sardellen (26.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Juliane Wiemerslage.