Krebse in Wein.

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 02, Kapitel 22, Abschnitt I, Nr. 010

Originalrezept:

Man nimmt an stat des Wassers Wein / thut Kümmel und Salz darein / und läst sie sieden / giebt hernacher die Brüe ab / und die Krebse mit Petersilie bestreuet zu Tische.

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Krebse in Wein.", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 02, Kapitel 22, Abschnitt I, Nr. 010,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=krebse-in-wein (26.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.