Krebs‐Koch.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.203/1

Originalrezept:

Man treibt 4 Loth Krebsbutter mit 4 Dottern ab, gibt 2 Hände voll mit Obers befeuchtete Brösel, 2 Loth gestoßene Mandeln, Zucker, Zimmt, den Schnee der Klar dazu, füllt es in den mit Krebsfleisch ausgelegten Model und bäckt es.

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Krebs‐Koch.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.203/1,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=krebs%e2%80%90koch (01.10.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.